Prepara Bases Culinarias


Especialidad Alimentos y Bebidas
Clave Tipo de Curso Nivel Año
30-PAB-2016A-CFT-01 CFT Medio 2016
Trayecto Estatus Duración total
Mercado Laboral Actualización 272 horas
Módulos / Subobjetivos / Competencias Duración en horas
Identifica las normas de higiene y seguridad en la preparación de alimentos y bebidas 64
Corta vegetales, frutas y carnes 64
Prepara fondos, salsas madres y derivadas de acuerdo a la receta estándar 144


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