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Elaboración de Gelatinas Artísticas
| Especialidad |
Alimentos y Bebidas
|
| Clave |
Tipo de Curso |
Nivel |
Año |
| 30-AB-2018A-PPF-09 |
PPF |
Basico |
2018 |
| Trayecto |
Estatus |
Duración total |
| Mercado Laboral |
Actualización |
40 horas |
| Módulos / Subobjetivos / Competencias |
Duración en horas |
| Aplica disposiciones sanitarias en la preparación de alimentos |
5 |
| Manipula alimentos de acuerdo a sus características organolépticas |
5 |
| Hidrata grenetina para usos culinarios |
10 |
| Elabora, decora y presenta gelatinas |
20 |
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